Plusieurs critères devraient être pris en compte pour l’achat d’équipement en froid et les chambres froides ne font pas exception à cette règle.
Sur le conseil d’un expert en la matière, je prends toujours en compte différents éléments dont le volume de la chambre froide et tout ce qui a rapport avec l’installation de l’équipement.
Disposant de 2 boucheries, 1 pâtisserie et 3 restaurants, j’ai été en effet amené à acheter plusieurs chambres à froide et j’ai déjà fait l’erreur sur la taille de l’équipement pour mon resto.
Installation chambre froide : j’ai fait appel à des experts
Installer un équipement en froid n’est pas chose facile puisqu’il faut respecter certaines règles, notamment sur la manière avec laquelle le matériel devrait être posé.
Bien que disposant de quelques connaissances sur la technique de froid, je fais toujours appel à des pros pour l’installation d’une chambre froide.
Tout simplement parce que celle-ci n’est pas apparemment facile à installer, surtout quand il s’agit des chambres volumineuses dédiées, par exemple, à la conservation des viandes.